"Candy cane" küpsised

Jõulud on lähenemas, seega otsustasin teha ka midagi jõulupärast:

Saab umbes 30 tükki.
Vaja läheb:
325 g nisujahu
1/4 tl soola
220 g soolata toasooja võid
120 g tuhksuhkrut
2 munakollast
2 tl purustatud mandleid  (Parem oleks mandlijahu)
küpsistele punase värvi saamiseks vedelat punast toiduvärvi

Kuidas teha:
1. Mikserda või ja tuhksuhkur kausis kuni tekkib kohev vaht
2. Lisa segule munakollased ja purustatud mandlid.
3. Lisa jahu ja sool segule vähehaaval, kuni on tekkinud ühtlane segu
4. Poolita taigen kaheks ning pane üks pool teis kaussi ning lisa sellele punast toiduvärvi, kuni taigen on ühtlast värvi.
NB! Punane toiduvärv määrib ning ei pruugi hiljem riietelt ning tööpinnalt maha tulla, niisiis ole ettevaatlik :)
Kui arvad, et taigen on liiga pehme pane see 30 min külmkappi jahtuma

5. Võta teelusikatäis valget ning teelusikatäis punast taigent ning rulli neist ERALDI umbes 10 cm pikkused ribad
6.  Pane kaks riba kokku nii nagu pildil näidatud on :)



7. Soojenda ahi 200 kraadini ning pane küpised ahju ning küpseta 8-10 minutit või seni kui küpsised hakkavad  äärtest pruunistuma, ära küpsiseid üle küpseta :)



Kuum valge šokolaad

Jätkub 2-le või 1-le, kui oled šokohoolik ;)
Vaja läheb:
350 ml piima 2,5% või 3,5%
90 gr tükeldatud valget šokolaadi
1 tl lahustuvat kohvi või espresso pulbrit
1 tl vanilli ekstrakti või 1/2 tl vanillisuhkrut
 Kaunistuseks:
riivitud šokolaadi (tume/piima/valge šokolaad)
vahukoort

Kuidas teha:
Kuumuta piima potis keskmisel kuumusel kuni see on tuline.
Siis pane purustatud valge šokolaad ja lahustuv kohvi/espresso pulber ning vanilliekstrakt/vanillisuhkur blenderisse ning vala peale kuum piim. Purusta kuni enam tükke pole ja segu on kohev ja vahune.
Vala segu tassidesse ja kaunista riivitud šokolaadiga ja/ või vahukoorega. :)

Paari minuti (tassi) šokolaadikook

Jagub 1-le inimesele.

Vaja läheb:
2 spl suhkurt
2 spl jahu
0,25 tl küpsetuspulbrit
2 spl mõrudat kakaopulbrit
1 muna
1 spl õli
1-2 spl piima
šokolaaditükikesi (lisa kõige hiljem)

Sega kõik koostisained hästi kokku, pane tassi ning seejärel
pane tass mikrolaineahju ning küpseta seda seal 2-2,5 minutit.
Tassi välja võttes ole ettevaatlik see võib olla tuline.
Ja võidki hakkata oma kooki nautima :)  (Võid peale panna ka jäätist ja/või tuhksuhkurt)