Kook:
120 gr mõrudat, tükeldatut šokolaadi
113 gr soolata võid( tee tükkideks!)
200 gr valget suhkurt
1 tl vanilliekstrakti
2 suurt muna
95 grammi nisujahu
1/4 tl soola
Glasuur:
90 gr magusat šokolaadi, tükeldatud
80 ml 35% vahukoort
14 gr soolata võid
Kuidas teha:
Kook:
Eelsoojenda ahi 165 kraadi(C) juures. Määri küpsetusplaat võiga (20 x 20 x 10) (pikkus x laius x kõrgus)
Sulata šokolaad ja või kausis, mis on asetatud keeva veega kastrulisse. Eemalda pliidilt ja sega siise suhkur.
Järgmiseks sega sisse vanilliekstrakt(soovi korral), munad (ükshaaval), Lõpuks sega sisse jahu ja sool.
Vala segu küpsetuspannile ja küpseta ahjus umbes 25 minutit või kuni hambatiku külge ei jää tükke.
Võta ahjust ja pane restile jahtuma.
Glasuur:
Sulata šokolaad, koor ja või kausis, mis on asetatud keeva veega kastrulisse.
Eemalda pliidilt ning lase jahtuda. Kui segu on jahtunud vala see kookide peale.
Mulle isiklikult meeldib neid hoida külmkapis, kuid neid võib panna ka sügavkülma.
